밥이나 빵, 면으로 한 끼를 간단히 때우고 반찬은 거의 안 먹어요. 양이 적은데도 이런 식사가 마른 비만과 상관이 있나요?

Question

Accepted Answer

상관이 있습니다. 양이 적어도 정제 탄수화물 위주로 단백질이 빠진 식사가 이어지면 근육을 만들 재료는 모자라고, 쓰고 남은 당은 지방으로 쌓이기 쉽습니다. 근육은 매일 조금씩 분해되고 다시 만들어지는데, 다시 만드는 재료가 식사로 들어오는 단백질입니다. 한 끼를 흰쌀밥·빵·면으로만 채우면 열량은 들어오지만 재료는 부족해 근육이 서서히 줄어듭니다. 게다가 정제 탄수화물은 빨리 흡수돼 혈당을 크게 올리고, 근육이 적은 몸은 이 당을 다 쓰지 못해 지방으로 저장하는 몫이 커집니다. 양을 더 줄이기보다 끼니마다 손바닥 크기의 단백질 반찬을 먼저 놓는 것이 첫 번째 변화입니다. 💡 한방 클리닉 관점 곡물 위주로 가볍게 때우는 식사는 배는 채우지만 몸의 바탕을 채우지는 못합니다. 소화가 약한 분일수록 한 번에 많이 먹기 어려우니 두부·달걀·생선·콩처럼 부담이 적은 단백질부터 조금씩 늘리고, 식사 시각을 일정하게 맞추도록 안내합니다. 속이 받아들이는 양이 늘어야 채우기가 제대로 굴러갑니다.

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밥이나 빵, 면으로 한 끼를 간단히 때우고 반찬은 거의 안 먹어요. 양이 적은데도 이런 식사가 마른 비만과 상관이 있나요?