淨 동제당 해독감로수 절식과 체질식
#음식 / 유발 요인

퇴근하고 바로 술자리에 가면 빈속에 첫 잔을 마시게 되는데, 그런 날은 빨리 취하고 다음 날도 더 힘들어요. 술 마시기 전에 뭘 먹어 두면 좋을까요?

최장혁 작성·의학 검토 · 대표원장 최장혁 (동제당한의원) · 2026-10-04 검토

빈속에 마시면 알코올이 위를 빠르게 지나 한꺼번에 흡수돼 혈중 농도가 높이 치솟기 때문이며, 술자리 전에 단백질과 채소가 들어간 식사를 해 두면 흡수가 느려져 취기와 다음 날 부담이 덜합니다.

상세 답변

알코올은 대부분 위를 지나 작은창자에서 흡수되는데, 위에 음식이 있으면 위에서 내려가는 속도가 느려져 같은 양을 마셔도 혈중 알코올이 덜 치솟습니다. 혈중 알코올 농도가 높을수록 다음 날 숙취도 심하다는 연구 정리가 있습니다. 술자리 한두 시간 전에 달걀·두부·생선 같은 단백질과 채소, 적당한 밥을 먹어 두십시오. 짜고 기름진 안주로 배를 채우는 것은 그다음 날 붓기와 더부룩함을 키우니, 안주는 담백한 쪽으로 고르는 편이 낫습니다.

한방 클리닉 관점

빈속에 들어간 술은 비어 있는 위를 곧바로 덥히고 속을 상하게 합니다. 한의학에서 술 마신 뒤 명치가 쓰리고 입이 마르며 다음 날 입맛이 없는 것을 위가 상한 모습으로 보는 이유입니다. 술자리가 잦은 분에게는 술자리 날의 끼니 시간을 미리 정해 두는 것부터 함께 짭니다.

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